راهنمای بهترین شرایط برای کاشت و رشد درخت انجیر کوهی (Ficus pseudocarica)

راهنمای بهترین شرایط برای کاشت و رشد درخت **انجیر کوهی** (Ficus pseudocarica)

**درخت انجیر کوهی** (به نام‌های محلی: توت کوهی، انجیر وحشی، توت سرخ کوهی) یکی از گونه‌های بومی خانواده توتیان (Moraceae) است که در مناطق کوهستانی و نیمه‌خشک ایران (همدان، کرمانشاه، لرستان، چهارمحال و بختیاری، ایلام و فارس) به صورت وحشی یافت می‌شود. این درخت با وجود اندازه کوچک یا متوسط، میوه‌ای خوراکی، شیرین و دارویی دارد که در طب سنتی برای تقویت معده، تسکین سرفه و ضد التهاب استفاده می‌شود.

در این مقاله به طور کامل به **شرایط مناسب برای کاشت و پرورش درخت انجیر کوهی** می‌پردازیم.

—

## ۱. آب و هوای مناسب برای کاشت انجیر کوهی

– **دمای مناسب:**
– دمای بهینه سالانه: ۱۵ تا ۲۵ درجه سانتی‌گراد
– تحمل دمای حداقل: تا ۱۵- درجه (درختان بالغ)
– تحمل دمای حداکثر: تا ۴۲ درجه سانتی‌گراد

– **بارندگی:**
– بهترین مقدار بارندگی سالانه: ۴۰۰ تا ۸۰۰ میلی‌متر
– در مناطق با بارندگی کمتر نیز قابل کشت است، البته با آبیاری مکمل

– **دوره خواب زمستانی:**
– انجیر کوهی به یک دوره خنک زمستانی نیاز دارد (حدود ۴۰۰ تا ۶۰۰ ساعت سرمای ۰ تا ۷ درجه)

– **مقاومت در برابر شرایط اقلیمی:**
– مقاومت بالایی در برابر سرما، خشکی و باد دارد.
– در برابر رطوبت بالا آسیب‌پذیر است و ممکن است دچار پوسیدگی شود.

—

## ۲. خاک مناسب برای کاشت انجیر کوهی

– **نوع خاک:**
– خاک‌های شنی، لومی و کوهستانی ایده‌آل هستند.
– خاک باید دارای زهکشی خوب باشد (جذب آب مناسب بدون غرقابی شدن).

– **عمق خاک:**
– حداقل عمق ۶۰ سانتی‌متر برای توسعه ریشه کافی است.

– **اسیدیته (pH):**
– pH مناسب: ۶٫۵ تا ۸٫۰
– انجیر کوهی در خاک‌های کمی قلیایی نیز به خوبی رشد می‌کند.

– **مواد آلی:**
– حداقل ۱٪ مواد آلی در خاک بهترین شرایط را فراهم می‌کند.

– **شوری خاک:**
– EC (هدایت الکتریکی) باید کمتر از ۳ دسی‌زیمنس بر متر باشد.

—

## ۳. روش و میزان آبیاری در کشت انجیر کوهی

– **روش آبیاری:**
– آبیاری قطره‌ای بهترین روش برای کشت انجیر کوهی است.
– این روش مصرف آب را تا ۴۰٪ کاهش داده و از بروز بیماری‌های قارچی جلوگیری می‌کند.

– **میزان آب مورد نیاز:**
– در مناطق نیمه‌خشک: ۵۰۰ تا ۹۰۰ متر مکعب در هکتار در سال
– در مرحله تشکیل میوه و رشد آن، نیاز به آب بیشتری است.

– **فاصله آبیاری:**
– در تابستان هر ۵ تا ۷ روز یک بار
– در زمستان یا در صورت بارندگی مناسب، هر ۱۰ تا ۱۴ روز

—

## ۴. زمان باردهی و روش چیدن میوه انجیر کوهی

– **زمان شروع باردهی:**
– از سال سوم تا پنجم بعد از کاشت (بسته به روش تکثیر)

– **حداکثر باردهی:**
– در سن ۸ تا ۱۲ سالگی

– **فصل گلدهی:**
– اوایل بهار (فروردین تا اردیبهشت)

– **زمان چیدن میوه:**
– از تیر تا شهریور ماه (بسته به منطقه)
– میوه در زمان رسیدگی کامل (رنگ قرمز تیره یا بنفش) و نرمی خفیف برداشت می‌شود.

– **روش‌های چیدن:**
– دستی (با دقت برای جلوگیری از آسیب به شاخه)
– استفاده از ظروف نرم برای نگهداری

– **نگهداری و مصرف:**
– میوه می‌تواند تازه مصرف شود، خشک شود یا به صورت مربا و دمنوش استفاده شود.

—

## ۵. آفات و بیماری‌های شایع انجیر کوهی و روش‌های مبارزه با آن

### الف) آفات عمده:
1. **کنه تار عنکبوتی**
– علائم: زردی و ریزش برگ
– مبارزه: سموم بیولوژیک و کنه‌کش‌ها

2. **حشره سفید و شپشک**
– علائم: تجمع روی پشت برگ و ترشح شیره
– مبارزه: سموم اکوتیک، استفاده از زنبورهای مفید

3. **پوست‌پرک میوه**
– علائم: سوراخ‌های درون میوه و خسارت داخلی
– مبارزه: سموم بیولوژیک، تله‌های فرومونی، پایش منظم

### ب) بیماری‌های قارچی:
1. **لکه‌برگی قارچی**
– علائم: لکه‌های قهوه‌ای روی برگ
– مبارزه: سمپاشی با قارچ‌کش‌ها، کنترل رطوبت

2. **پوسیدگی میوه (Botrytis)**
– علائم: نرمی و تیرگی میوه
– مبارزه: برداشت به موقع، کاهش رطوبت

3. **بیماری سفید برگ (Powdery Mildew)**
– علائم: لایه سفید پودری روی برگ
– مبارزه: سموم گوگردی، سموم سیستمیک

—

## منابع معتبر علمی این مقاله:

1. FAO – Food and Agriculture Organization of the United Nations
[www.fao.org](https://www.fao.org)

2. دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
[www.gau.ac.ir](http://gau.ac.ir)

3. دانشگاه تهران – دانشکده کشاورزی
[www.ut.ac.ir](http://ut.ac.ir)

4. کتاب “گیاهان وحشی خوراکی ایران” – دکتر محمدحسین دهمرده

5. پژوهشکده جنگل‌ها و مراتع کشور

6. سازمان جهاد کشاورزی استان‌های غرب و مرکز ایران (لرستان، ایلام، چهارمحال و بختیاری، همدان)

—

## خرید لوازم یدکی و آبیاری قطره‌ای انجیر کوهی از کالابوم

برای کشت موفق انجیر کوهی، استفاده از **لوله‌های پلی‌اتیلن** و **اتصالات آبیاری قطره‌ای** ضروری است. شما می‌توانید تمامی لوازم مورد نیاز خود را از طریق سایت یا اپلیکیشن **[کالابوم]** به راحتی خریداری کنید.

– لوله آبیاری قطره‌ای
– فیتینگ‌های انعطاف‌پذیر
– پمپ‌های آبیاری
– شیرهای کنترل فشار
– سیستم‌های خودکار آبیاری

کالابوم، بهترین راه حل برای خرید اینترنتی لوازم کشاورزی با کیفیت و قیمت مناسب!

—

### 📌 نکته مهم:
انجیر کوهی یکی از گزینه‌های ایده‌آل برای **باغ‌های طبیعی، کشاورزی ارگانیک و تثبیت خاک در مناطق کوهستانی** است. کشت آن علاوه بر ارزش اقتصادی، به حفظ تنوع زیستی و توسعه گردشگری سبز کمک می‌کند.