راهنمای بهترین شرایط برای کاشت و رشد درخت زغالیل (Capparis spinosa)

راهنمای بهترین شرایط برای کاشت و رشد درخت **زغالیل** (Capparis spinosa)

**درخت زغالیل** (به نام‌های محلی: قبار، قفّار، قُپّار، کپر) یکی از گیاهان چندساله و مقاوم در مناطق خشک و کوهستانی ایران است که از دیرباز به عنوان یک **گیاه دارویی و خوراکی** مورد توجه بوده است. این گیاه نه تنها به دلیل **جوانه‌های نمکی و خاص خوراکی** (کپر) شناخته می‌شود، بلکه در طب سنتی برای تقویت کبد، تسکین دردهای عصبی و کاهش التهاب استفاده می‌شود.

زغالیل در مناطق جنوبی ایران (هرمزگان، سیستان و بلوچستان، بوشهر، کرمان و فارس) به صورت وحشی و کشت شده یافت می‌شود. در این مقاله به طور کامل به **شرایط مناسب برای کاشت و پرورش زغالیل** می‌پردازیم.

—

## ۱. آب و هوای مناسب برای کاشت زغالیل

– **دمای مناسب:**
– دمای بهینه سالانه: ۲۰ تا ۳۰ درجه سانتی‌گراد
– تحمل دمای حداقل: تا ۵- درجه (درختان بالغ)
– تحمل دمای حداکثر: تا ۴۸ درجه سانتی‌گراد

– **بارندگی:**
– بهترین مقدار بارندگی سالانه: ۱۰۰ تا ۴۰۰ میلی‌متر
– زغالیل گیاهی بیابانی است و در مناطق بسیار خشک نیز قابل کشت است.

– **دوره خواب زمستانی:**
– نیاز کمی به دوره خنک دارد (حدود ۲۰۰ تا ۴۰۰ ساعت سرمای ۰ تا ۱۰ درجه)

– **مقاومت در برابر شرایط اقلیمی:**
– مقاومت بسیار بالایی در برابر خشکی، گرما و شوری دارد.
– در برابر بادهای شدید مقاوم است.
– رطوبت بالا در فصل رشد می‌تواند منجر به بیماری‌های قارچی شود.

—

## ۲. خاک مناسب برای کاشت زغالیل

– **نوع خاک:**
– خاک‌های شنی، شنی-رسی و خاک‌های کوهستانی ایده‌آل هستند.
– خاک باید دارای زهکشی عالی باشد (غراقابی ممنوع).

– **عمق خاک:**
– حداقل عمق ۶۰ سانتی‌متر برای توسعه ریشه کافی است.

– **اسیدیته (pH):**
– pH مناسب: ۷٫۰ تا ۸٫۵
– زغالیل در خاک‌های قلیایی و شور نیز به خوبی رشد می‌کند.

– **مواد آلی:**
– حداقل ۰٫۵٪ مواد آلی کافی است.

– **شوری خاک:**
– EC (هدایت الکتریکی) تا ۶ دسی‌زیمنس بر متر را تحمل می‌کند (یکی از مقاوم‌ترین گیاهان به شوری)

—

## ۳. روش و میزان آبیاری در کشت زغالیل

– **روش آبیاری:**
– آبیاری قطره‌ای بهترین روش برای کشت زغالیل است.
– این روش مصرف آب را تا ۵۰٪ کاهش داده و از بروز بیماری‌های قارچی جلوگیری می‌کند.

– **میزان آب مورد نیاز:**
– در مناطق گرم و خشک: ۳۰۰ تا ۶۰۰ متر مکعب در هکتار در سال
– زغالیل گیاهی کم‌آب‌نیاز است.

– **فاصله آبیاری:**
– در تابستان هر ۷ تا ۱۰ روز یک بار
– در زمستان هر ۱۴ تا ۲۱ روز

—

## ۴. زمان باردهی و روش چیدن جوانه و میوه زغالیل

– **زمان شروع باردهی:**
– از سال دوم تا سوم بعد از کاشت (بسته به روش تکثیر)

– **حداکثر باردهی:**
– در سن ۵ تا ۸ سالگی

– **فصل گلدهی و تشکیل جوانه:**
– بهار و اوایل تابستان (فروردین تا تیر)

– **زمان چیدن جوانه (کپر):**
– قبل از گل‌دهی، زمانی که جوانه‌ها کوچک و محکم هستند (معمولاً اردیبهشت تا خرداد)
– جوانه‌ها باید قبل از باز شدن گل برداشت شوند.

– **روش‌های چیدن:**
– دستی (به صورت روزانه در صبح زود)
– استفاده از ظروف ضدزنگ برای نگهداری

– **نگهداری:**
– جوانه‌ها پس از چیدن در محلول سرکه و نمک یا روغن نگهداری می‌شوند.

—

## ۵. آفات و بیماری‌های شایع زغالیل و روش‌های مبارزه با آن

### الف) آفات عمده:
1. **کنه تار عنکبوتی**
– علائم: زردی و ریزش برگ
– مبارزه: سموم بیولوژیک و کنه‌کش‌ها

2. **حشره سفید**
– علائم: تجمع روی پشت برگ و ترشح شیره
– مبارزه: سموم اکوتیک، استفاده از زنبورهای مفید

3. **پوست‌پرک جوانه**
– علائم: سوراخ‌های درون جوانه و خسارت داخلی
– مبارزه: سموم بیولوژیک، تله‌های فرومونی

### ب) بیماری‌های قارچی:
1. **لکه‌برگی قارچی**
– علائم: لکه‌های قهوه‌ای روی برگ
– مبارزه: سمپاشی با قارچ‌کش‌ها، کنترل رطوبت

2. **پوسیدگی ریشه (Phytophthora)**
– علائم: زردی و خشکی تدریجی درخت
– مبارزه: بهبود زهکشی، استفاده از قارچ‌کش‌ها

—

## منابع معتبر علمی این مقاله:

1. FAO – Food and Agriculture Organization of the United Nations
[www.fao.org](https://www.fao.org)

2. دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
[www.gau.ac.ir](http://gau.ac.ir)

3. دانشگاه تهران – دانشکده کشاورزی
[www.ut.ac.ir](http://ut.ac.ir)

4. کتاب “گیاهان دارویی و خوراکی بومی ایران” – دکتر محمدحسین دهمرده

5. پژوهشکده گیاهان دارویی ایران (ACECR)

6. سازمان جهاد کشاورزی استان‌های جنوبی ایران (هرمزگان، سیستان و بلوچستان، کرمان)

—

## خرید لوازم یدکی و آبیاری قطره‌ای زغالیل از کالابوم

برای کشت موفق زغالیل، استفاده از **لوله‌های پلی‌اتیلن** و **اتصالات آبیاری قطره‌ای** ضروری است. شما می‌توانید تمامی لوازم مورد نیاز خود را از طریق سایت یا اپلیکیشن **[کالابوم]** به راحتی خریداری کنید.

– لوله آبیاری قطره‌ای
– فیتینگ‌های انعطاف‌پذیر
– پمپ‌های آبیاری
– شیرهای کنترل فشار
– سیستم‌های خودکار آبیاری

کالابوم، بهترین راه حل برای خرید اینترنتی لوازم کشاورزی با کیفیت و قیمت مناسب!